Hai, namaku brokoli. Aku masih sekeluarga dengan kol . Warnaku
dari hijau hingga keunguan.
Kamu suka makan sayuran, kan? Bila kamu
tidak terlalu suka sayuran dan buah-buahan, mulai belajar membiasakan makan
sayuran dan buah-buahan, ya. Buah-buahan
dan sayuran kaya zat gizi yang dapat membantumu tumbuh sehat dan kuat.
Mungkin kamu belum tahu, apa sih
istimewanya brokoli? Yuk, baca terus, akan kuceritakan tentang diriku.
Aku dan keluargaku berasal dari Italia.
Orang-orang sudah menikmati makan brokoli sejak kira-kira 2600 tahun yang lalu.
Namaku berasal dari kata brocco yang artinya cabang. Aku
memang bercabang-cabang.
Aku sangat lezat disajikan setelah dikukus
atau dimasak bersama sayuran dan bahan-bahan lain. Ada juga orang yang suka
memakanku tanpa dimasak! Bahkan katanya,
makan brokoli mentah manfaatnya lebih besar dari pada bila dimasak lebih
dahulu.
Aku banyak mengandung vitamin C. Vitamin
C adalah zat yang melindungi kesehatan tubuh, kesehatan mata. Vitamin C juga
dapat membantu mencegah penyakit jantung, kanker, dan stroke. Bila kamu makan
semangkuk brokoli, kebutuhanmu akan vitamin C untuk hari itu sudah tercukupi.
Aku juga punya banyak vitamin A, yang
membantu melawan kanker, dan juga membantu menjaga kesehatan mata, menjaga
kekuatan tulang dan gigi serta kesehatan kulit.
Brokoli mengandung banyak serat. Kamu
membutuhkan serat yang larut dalam air dan serat yang tidak larut. Aku punya
keduanya, lho! Kandungan seratku juga cukup tinggi.
Brokoli juga mengandung suatu zat
bernama Flovonoid Kaempferol. Zat ini zat anti radang yang membantu melawan
kanker dan penyakit jantung, dan
membantu mencegah timbulnya penyakit diabetes.
Brokoli punya potasium yang membantu menjaga kesehatan saraf dan fungsi
otak serta mendorong pertumbuhan otot. Bersama dengan potasium, brokoli juga
mengandung agnesium dan kalsium yang mengatur tekanan darah.
Kalsium dan vitamin K
yang penting untuk kesehatan tulang dan mencegah keropos tulang juga ada dalam
brokoli.
Aku punya banyak
beta-karoten yang dapat membantu menjaga kekebalan tubuhmu sehingga tidak mudah
sakit. Aku juga mengandung zat-zat lain yang ikut membantu menjaga kekebalan
tubuh.
Banyak manfaatku, baik
untuk anak-anak dan orang dewasa. Ayo makan sayuran dan buah-buahan tiap hari!
Sumber:
http://www.healthdiaries.com/eatthis/10-health-benefits-of-broccoli.html
http://www.freshforkids.com.au/veg_pages/broccoli/broccoli.html
Tidak ada komentar:
Posting Komentar